Street Fighter EX3 es la tercera entrega de la saga poligonal (tridimensional) de la serie Street Fighter. Salió en exclusiva para la consola PlayStation 2 (no hubo versión para arcades previamente) a mediados del año 2000 en Japón. El juego, como SFEX y EX2, volvió a ser programado por Arika, bajo la supervisión de Capcom.
Street Fighter EX3 salió a la venta la misma semana en que salió al mercado japonés la consola PlayStation 2 (04/03/2000). Por estas prisas, el juego no quedó todo lo optimizado que debería (ver la sección más abajo para conocer detalles). La principales novedades de Street Fighter EX3 eran tres: unos gráficos más espectaculares, un modo TAG por parejas y la posibilidad de editar un luchador con movimientos personales.
